恵方巻きを作ることにしたけれど、おかずってどうしよう？
恵方巻きだけでおなかってふくれるものなの？相性がいい食べ物は？
など、悩みどころはたくさんあると思うので、
そのお悩みにお答えすべく、オススメのおかずを紹介していきます！
恵方巻きに合うおかずは何？
恵方巻きのおかずだし、おすましや茶椀蒸しのように
和風で合わせるべきなのかと思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
いえいえ、洋風だって合わせることが出来ちゃうんです！
そもそも、恵方巻きを一本丸かじりするので、それだけである程度はお腹がふくれます。
ほとんどの方があとちょっと何か食べられたらそれでいいかなくらいになると思います。
そこで必須になってくるのは恵方巻きを食べた後口が乾いていることが多いので、汁物です。
おすましやみそ汁はもちろんのこと、洋風のオニオンスープやクラムチャウダーなどもオススメです。
野菜や魚介類の入ったスープは栄養も豊富で身体もあったまります。
因みに茶わん蒸しは、具材や味付けによって洋風に変身させることが出来ます。
チーズやコンソメの味だと子どもも食べやすくなるはずです。
大人よりも育ち盛りの子どものほうがたくさん食べることはよくあるので、
子ども受けするようなフライドポテトや唐揚げなどを用意しておくといいと思います。
大人向けに作るとしたら、酒の肴になるものがあるといいでしょう。
折角の節分なので、大豆からできている油揚げを使ってなんちゃってピザがオススメです。
チーズさえあればそれっぽくなりますし、他の具材は家にあるものを適当に使うことが出来ます。
納豆のかき揚げも油で揚げるので、苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、
作ろうと思えば家にあるものでパッとできるのでオススメです。
使う具材によっては子どもも喜んでくれるはずですよ。
恵方巻きのおかずで簡単に作れるものは？
家庭によっては柊鰯を飾る習慣もあり、
イワシを焼いたときの煙は鬼を払うといわれています。
なので、焼いたイワシをおかずにすることはオススメです。ただ焼くだけなので、すぐできちゃいます。
オススメの味付けは梅です。脂ののった鰯に練り梅の甘酸っぱさが程よくマッチします。
他には冷ややっこもオススメです。因みに節分のときは、白いままで食べるのが伝統だそうです。
なので、しょうゆの代わりに塩をかけて食べるのもいいかもしれませんね。
汁物は比較的簡単なものも多いですが、オススメするなら豚汁です。
ニンジンやゴボウなどの野菜に加えてメインである豚肉にも栄養がつまっています。
知るに溶けだしたほど良い油がうまみを引き出してくれます。
まとめ
身体のあったまる汁物、イワシや豆腐などを紹介していきました。
節分の日の夕食メニューを思い描くことが出来ましたか？
調べるほどに様々な料理が出てきて悩みは尽きないかもしれませんが、
一か月後にはひな祭りでちらし寿司を食べるときのおかずにも利用できるので、
色々調べてそれぞれのご家庭に合わせた献立を作れるといいと思います。
来年の事を言えば鬼が笑うとはいいますが、一か月後くらいなら大丈夫なはずです。
同じ料理でも、味付けによってかなり変わってくるので好みに合わせてお試しください。
恵方巻きは今では楽しい節分の日の重要なパーツであることは言うまでもありません。
その主役を引き立てるためにはおかずは欠かせないものとなってきます。
ぜひ、今年一年の家族の幸せや健康を願って元気いっぱい恵方巻きを頬張りましょう！
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