暑くなると熱中症が心配ですね。
熱中症は軽度だと一日ゆっくり休めば回復しますが重度になると後遺症が残ったり、最悪の場合は死の危険さえある恐ろしい病気だということを理解することが大切です。
でも熱中症は恐ろしいとはいえ予防が可能な病です。
そして運悪く熱中症になってしまった場合は食べるもの、食べ方で回復を早めることができます！
子どもさんが熱中症になってしまったというお母さんはお料理を工夫して、お子さんの熱中症の回復に努めてあげましょう。
今回は熱中症を回復に向けて食べた方がよい食べ物をご紹介します。
熱中症の回復に効く食べ物は？
熱中症は水分と塩分に加え、ミネラルの摂取が必要です。
このことを知らずに水分だけを摂り続けても逆効果になることがあるというのですから、怖いですね。
ミネラルが不足した体に多量の水分を摂り入れてもバランスととろうとした体は、水分を排出することにやっきになるばかりで、その結果ますます脱水症状や下痢などを引き起こしてしまうんですよ。
熱中症から早く回復させてあげたいのであればミネラルたっぷりのお料理を美味しく食べさせてあげましょう。
ミネラルには、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、亜鉛 カルシウム、鉄分があります。
これらを含んだ食べ物をしっかりと摂れるようにしてあげましょう。
とくに体の水分保持、そのバランスをとる役割を担ってくれているカリウムがしっかり摂れるものがいいですね。
たとえば、牛乳、納豆、海藻類、きのこ類、のり、バナナ、夏ミカン、はっさくなどの果物、トマト、ジャガイモ、ブロッコリー、など野菜にはカリウムがたくさん含まれているものが多いです。
そして体力を維持するためには糖質をエネルギーに変えるときに必要となるビタミンＢ1の存在もとても大切です。
ビタミンＢ1は豚肉やウナギ、玄米にたくさん含まれていますがそれには劣るとはいえ、鶏肉にも含まれています。
好き嫌いもあるでしょうから、含有量にこだわるばかりではなく、喜んで食べてくれる食材を使ってお料理してあげるのがいいですね。
熱中症から回復させる食事のメニューは？
お子さんの熱中症を回復させたいときに作ってあげたいものとしてじゃがいもの冷スープやポテトサラダなど、お子さんも大好きでカリウムをとれるじゃがいもを使ったものがいいですね。
ポテトサラダにはトマトをサイコロ状に切ったもの、ハムやきゅうりなど、カリウムを含む他の食材も入れてさらにパワーアップできます。
じゃがいもの冷スープも牛乳からアルブミンも摂れて熱中症対策や回復期に適しています。
じゃがいもの冷スープ２人分
じゃがいも ２個
玉ねぎ ４分の1
バター 大さじ２
塩 適量
コショウ適量
牛乳 130ｍｌ
プレーンヨーグルト 大さじ1
パセリ
じゃがいもと玉ねぎは皮をむいて薄く切る
① 鍋でまず薄切りした玉ねぎをバターで透き通ってくるまで炒める
② 薄切りのじゃがいもをその後加えて焦げないように
よく混ぜながら注意していっしょに炒める
③ バターが全体にゆきわたったら牛乳１００mlを加えてよく混ぜる
④ 沸騰する直前で火を止め、荒熱をとる
⑤ ミキサーにかけて冷蔵庫で冷やす
⑥ 冷えたものに牛乳３０mlと大さじ1のプレーンヨーグルトを加え、
塩とコショウで味を整える最後に彩りとしてパセリのみじん切りを振る
イタリアンドレッシングを使ったポテトサラダ２人分
茹であがったじゃがいもに市販のイタリアンドレッシングを
入れてマッシュすることでコクのある大人にも子どもにも美味しい
ポテトサラダができますよ。
じゃがいも（男爵）２個
玉ねぎ３分の１個
ゆで卵１個
薄切りハム ３枚
トマト ２分の１個
きゅうり２分の１本
にんじん３分の1本
マヨネーズ 大さじ２
塩 適量
コショウ 適量
酢 小さじ1
イタリアンドレッシング 中さじ１
① 皮をむいたじゃがいもを茹でる
② じゃがいもを茹でている間に、にんじんは細かく切り軽く茹でます。
きゅうりは薄くスライス、ハムとゆで卵は細切り、トマトはサイコロ状に切っておきましょう。
③ 茹であがったじゃがいもにイタリアンドレッシング中サジ1を入れマッシュする
④ マヨネーズ 大さじ２を入れ混ぜる
⑤ ④にきゅうり、ニンジン、玉ねぎ、ハム、ゆで卵のコマ切れを入れて混ぜる
⑥ 塩を適量、酢を小さじ１入れて味を整える
⑦ サイコロ状に切ったトマトを入れる
⑧ 最後にコショウを振ってかるく混ぜる
そして、おやつにはやはりカリウムたっぷりのスイカやフライドポテトなら喜んで食べてくれると思いますよ。
熱中症時の食べ物でコンビニで買えるものは？
スポーツドリンクやミルク、ポテトチップスなど塩分やカリウム、アルブミンを補充するための食べ物や飲み物は、お出かけ先のコンビニでも買えますね。
運動をした直後３０分間に牛乳をとるとアルブミンの作用で血液量が増え汗が出やすく熱中症対策になります。
牛乳が好きなお子さんであれば熱中症の回復期にもこまめに牛乳を摂れるといいですね。
その他熱中症に関係する記事
コンビニで買える熱中症対策の物をまとめました。もう少しこの記事より突っ込んで書かさせていただいていますので、よかったらご覧ください。
コンビニでも買える飲み物類で対策できるものをまとめています。
ミネラル入りのモノですと、麦茶はコンビニで良く売られていますよね。
プロテインも最近ザバスのプロテインがコンビニで売ってありますね、意外とおいしいですよ。
熱中症の対策予防に牛乳！運動時の効果やミルクプロテインもいい？
粉はコンビニで売ってあるかはわかりませんが、スーパーなどでドリンクをつくる時に参考にしてみてください。
まとめ
熱中症の回復期に無理をすると再発することもあります。
油断しないで食事に気をつけて体を休めるように気をつけてあげましょう。
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